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वॉशिंगटन इंटरनैशनल स्पेस स्टेशन पर जाने वाले ऐस्ट्रोनॉट्स अंतरिक्ष में कई तरह के एक्सपेरिमेंट्स करते हैं। इन्हीं में से एक है खाने की अलग-अलग चीजें उगाने का और अब इन ऐस्ट्रनॉट्स ने चिली पेपर उगाने की कोशिश शुरू की है। इसके बीज SpaceX के 22वें कमर्शल कीसप्लाइ सर्विसेज मिशन पर जून में भेजे गए थे। बिजनस इंसाइडर की रिपोर्ट के मुताबिक इस एक्सपेरिमेंट को नाम दिया गया है Plant Habitat-04 experiment (PH-04) जिसमें 48 Hatch चिली पेपर बीज चार महीने तक उगाए जाएंगे। इसके बाद ऐस्ट्रोनॉट इन्हें काटेंगे। इनके पकने के बाद इन्हें वे खाकर भी देखेंगे। इन्हें ओवन के आकार के सेल में उगाया जाएगा। ऐसे तीन चेंबर ISS पर मौजूद हैं जिनमें अलग-अलग फसलें उगाने की कोशिश की जाती है। क्यों चुनी गई लाल मिर्च? कम से कम 180 सेंसर्स और कंट्रोल्स वाले इस चेंबर को धरती पर केनेडी स्पेस सेंटर से कंट्रोल किया जा सकता है। PH-04 के चीफ इन्वेस्टिगेटर मैट रोमेन का कहना है कि चिली पेपर विटामिन सी और दूसरे पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। ये काफी ठोस होती हैं और माइक्रोग्रैविटी में बढ़ भी सकती हैं। इनके बढ़ने पर बिना पकाए भी इन्हें खाया जा सकता है। दिलचस्प बात यह है कि चिली पेपर का रंग भी इन्हें चुने जाने के पीछे एक कारण है। रोमेन का कहना है कि रंगीन सब्जियों को उगाने से ऐस्ट्रोनॉट्स के मानसिक स्वास्थ्य पर सकारात्मक असर पड़ता है। इनकी महक से भी वे अच्छा महसूस करते हैं। इसका स्वाद तीखा होता है, इसलिए स्पेस में किसी तरह का अंतर आने पर उसे आसानी से समझा भी जा सकेगा।

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